Cómo entender lo que pasa en mi restaurante. Uno de los aspectos más importantes del proceso de gestión, es el cómo debe llevarse a cabo dicho proceso. Dicho de forma sencilla, ¿Qué números debo mirar? Y ¿Cómo? Y ese es …
La formación continua en toda empresa de restauración es un elemento crítico por varios factores entre los que podemos destacar: generar unos valores de marca, motivar al equipo humano en su propio crecimiento personal, unificar unos estándares de trabajo, etc. …