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A nivel personal, el negocio me genera estrés por la falta de tiempo, nervios, discusiones con el personal, y tener que explicar las cosas cien veces…
Formación directiva para profesionales de la restauración y la hostelería
MATRÍCULA ABIERTA 2021-2022
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Tengo un buen concepto pero no se como hacerlo funcionar de forma organizada y rentable.
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No tenemos un objetivo claro y definido que unifique a mi equipo de trabajo.
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No sé como conseguir el rendimiento adecuado, los costes se me disparan, las ventas crecen poco, y lo márgenes se mantienen estancados.
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No se como conseguir que mi equipo trabaje con unos estándares.
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Me siento frustrado por no saber como atraer más clientes.
07/06/2021
La hoja de control semanal del restaurante
10/01/2021
El flujo de caja del restaurante
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