Formación Online
Matrícula abierta todo el año
¿Qué aprenderás en este curso?
Este sistema plantea la solución para el chef o responsable de FandB que quiere mejorar sus habilidades de gestión, con el objetivo de optimizar los resultados del área de cocina.
- Organizar y planificar de forma eficaz la gestión de cocina.
- A aplicar un conjunto de herramientas de gestión que te permitirán mejorar los resultados del proceso de cocina. Desde la compra, hasta los resultados económicos.
- Un método de trabajo para diseñar una oferta gastronómica rentable y competitiva.
En 100 horas tendrás una visión 360º de la metodología de trabajo de una cocina, con la consiguiente ventaja de poder aplicar las herramientas adecuadas en función de la situación actual de tu negocio.
Más información:
Teléfono:931 003 614
webmaster@isgeg.edu.es
Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duración 100 horas
- Skill level Todos los niveles
- Language Español
- Students 200
- Assessments Yes
