Máster en Gestión Hotelera.
Máster en Science en Innovación Alimentaria.
Experiencia profesional de 17 años en restauración trabajando en colectividades, restauración comercial y de eventos en cocinas centrales. Funciones técnicas y de gestión en las más grandes empresas Portuguesas del sector, donde fue responsable de unidades de negocio así como responsable de compra de materias primas. Responsable de proyectos para ITAU – Instituto Técnico e Alimentação Humana – Porto. Experto en sistemas de línea fría para la restauración y en la cocción al vacío y envase en atmósfera protectora.