Restaurant Project

Teacher

ISGEG

Formación Online y Sesiones Presenciales Optativas

Matrícula Abierta 2022

Vídeo de presentación del Programa Restaurant Project

¿Te enfrentas a estos problemas a la hora de crear tu restaurant project?

Necesito saber cómo funciona un restaurante y qué hay que hacer para que sea rentable
Conseguir mi sueño: tener mi propio restaurante.
Tengo un concepto definido, pero no funciona correctamente.
Quiero actualizar mi concepto de negocio, adaptándolo a las nuevas tendencias de mercado.

¿Qué soluciones te proponemos?

Establecer cómo queremos que sea nuestro futuro restaurante ya sea porque lo queremos crear de cero o bien estamos pensando en reposicionarlo en el mercado para hacerlo más eficiente.
Definir un plan de trabajo para que, con el mínimo de recursos, y los puntos fuertes que identifiques, consigas un negocio competitivo y rentable a largo plazo

El programa incluye el desarrollo de un proyecto final: Los participantes llevarán a cabo a partir del inicio del segundo módulo un proyecto de creación de un nuevo restaurante o el proyecto de reingeniería de un restaurante ya en funcionamiento. Para ello se aplicará un modelo de plantilla definido y contrastado en el entorno real del mercado. Asimismo el alumno dispondrá de una tutorización continuada por parte del profesorado, que atesora una amplia experiencia en la creación y re-estructuración de negocios de restauración.