Responsable de unidad de negocio en cadenas

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CONVOCATORIA MENSUAL DE SEPTIEMBRE A JUNIO

Este curso está pensado para las cadenas de restaurante, donde el responsable de unidad de negocio tiene que centrarse específicamente en gestionar los recursos a su disposición de forma eficiente y siempre dentro de los estándares y objetivos marcados por la empresa.

Formamos a los responsables en los conocimientos y herramientas necesarias para gestionar de forma excelente una unidad de negocio de una cadena, independientemente de las propias características de la empresa.

¿A quién va dirigido?

Responsables de unidad de negocio (restaurante, cafetería, centro) de empresas de restauración organizada (cadenas de restaurantes, empresas de colectividades, empresas de restauración en ruta), cuyas responsabilidades se centran en:

Alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad de la unidad de negocio.
Mantener las operaciones y la calidad dentro de los estándares marcados por la empresa.
Crear y gestionar un equipo humano.
Controlar y gestionar los principales costes (consumo y personal) de la unidad de negocio.

Duración del curso: 100h