CONVOCATORIA MENSUAL DE SEPTIEMBRE A JUNIO
Mejorar la experiencia del cliente supone pensar en un proceso de servicio integral. Algo que va más allá de la comida y de la comunicación cliente-camarero.
La experiencia gastronómica es la suma de eventos que se suceden entre cliente y restaurante antes, durante y después del servicio.
En este curso identificamos todos los eventos que se generan entre empresa y cliente, y de esta forma podemos determinar lo que espera el cliente. Si pensamos como el cliente, su experiencia será personalizada.
¿Qué aprenderá en este curso?
- Cómo definir la experiencia gastronómica desde la perspectiva del consumidor.
- Analizar y mejorar las variables de experiencia gastronómica.
- Saber cómo rediseñar la experiencia gastronómica desde la perspectiva de las emociones del cliente.
Duración del curso: 12h
CONTENIDOS DEL CURSO MEJORAR LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE
1. Definir la experiencia del consumidor.
1.1- El proceso perceptivo del cliente.
1.2- El cliente no entiende de aspectos operacionales.
1.3- Tipologías de clientes.
2. Los componentes de la experiencia gastronómica.
2.1- Qué valores forman la experiencia gastronómica.
2.2- La gestión de las emociones.
2.3- Los eventos que se producen entre cliente y restaurante.
3. Rediseñar la experiencia gastronómica.
3.1- Las 5 pautas para crear momentos memorables.
Herramienta: Mapa experiencial del restaurante.
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CÓMO ESTUDIAR EN EL ISGEG
Más información:
Teléfono:931 003 614
Course Features
- Lectures 1
- Quizzes 0
- Duración Acceso de por vida
- Skill level Todos los niveles
- Language Español
- Students 50
- Assessments Yes
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