CONVOCATORIA MENSUAL DE SEPTIEMBRE A JUNIO
Fijar los precios de la carta del restaurante es posiblemente una de las tareas de gestión más complicada y a la vez importante con las que se enfrenta un empresario o el directivo de la empresa de restauración.
Por ello es importante considerar los siguientes aspectos:
- El precio es un factor determinante del ingreso.
- El precio determina el margen bruto de las ventas.
- El precio es un factor clave para la captación de clientes.
- El precio combinado con el valor recibido es un factor comparativo entre restaurantes. Este aspecto influye en la repetición de los clientes.
¿Qué aprenderá en esta píldora de formación?
- Una metodología para crear una carta atractiva y competitiva desde el punto de vista económico para sus clientes y su restaurante.
- Identificar el consumo estándar de su restaurante, y fijar un ticket medio competitivo.
- Un conjunto de ideas para fijar adecuadamente los precios de la carta del restaurante.
Duración del curso: 12h
CONTENIDOS DEL CURSO FIJAR LOS PRECIOS DE LA CARTA DEL RESTAURANTE
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CÓMO ESTUDIAR EN EL ISGEG
Más información:
Teléfono:931 003 614
Course Features
- Lectures 1
- Quizzes 0
- Duración
- Skill level Todos los niveles
- Language Español
- Students 0
- Assessments Yes